Nederburg Foundation Sauvignon Blanc 2016

by José Maria Santana | 22/02/2017 12:45

Nederburg – Cabo – África do Sul – Casa Flora/Porto a Porto – R$ 46 – Nota 88

A África do Sul produz ótimos vinhos brancos, especialmente com as uvas Chenin Blanc e Sauvignon Blanc. Têm personalidade e consistência, mesmo nas linhas básicas, como é o caso deste jovial Sauvignon Blanc da Nederburg, a maior vinícola do país. Nos aromas há notas de folha de tomate, frutas tropicais a maracujá e cítricos. É estruturado, com leve sensação adocicada, mas com acidez firme e frescor. Não mostra grande persistência, o que se explica pela faixa em que se posiciona. Sem complicações, bebe-se com prazer. Lembra uma lima da pérsia, que é cítrica, fresca e tem ligeiro amargor (13%).

Com mais de 200 anos de história (foi fundada em 1791), a Nederburg pertence hoje à gigante Distell, grupo que produz o conhecido licor Amarula, e dono também de vinícolas como Fleur du Cap, Plaisir de Merle e Two Oceans. A exemplo de outras empresas locais, a Nederburg deu um salto de qualidade na década de 1990, quando a África do Sul saiu do isolamento internacional, depois do fim do apartheid. Seus vinhedos estendem-se pelas principais zonas de Western Cape, especialmente Stellenbosch e Paarl. Desde 2015 a experiente enóloga Andrea Freeborough comanda a equipe técnica da casa.

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